Açıklama
Arpa, Anadolu’nun en eski tahıllarından biridir. Pehlivanlı Çiftliği olarak, atalık tohumlarla yetiştirdiğimiz arpayı, tarihi su değirmenimizde özenle öğütüyoruz. Buğdaya göre daha düşük gluten içeren arpa unu, sindirimi kolaylaştır ve yüksek lif oranıyla sağlıklı beslenmenin önemli besinlerinden biridir. Arpa unu, tam tahıl olarak öğütüldüğü için kepek ve ruşeymi korunur.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.